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首先说一点,辣是调味料和蔬菜中存在的某些化合物引起舌、口腔和鼻腔粘膜受到刺激产生的辛辣、刺痛、灼热的感觉。
就跟你切辣椒的时候,手会感到一种火烧一样。所以,“辣味”是通过嘴尝出来的,而“辣”,本质上其实是一种痛觉。
我个人认为吧,失去了味觉,你吃魔鬼辣椒的时候可能会感觉不到辛辣,但是依然会感觉到刺痛(当然这是我的推测)。嘴唇、舌头会感觉到某种刺激。
然后吃下去之后,胃粘膜会有感觉,所以,胃部可能会有灼烧感。
我认为,即使失去了味觉,吃魔鬼辣椒的时候,依旧会有感觉,只是可能不像我们这样反应那么大,有可能是单纯的感觉到辣后的痛感,而没有吃辣椒时候的快感。
魔鬼辣椒的辣度是100万“斯高威尔”。
“魔鬼辣椒”生长在印度东北部阿萨姆邦山区。而且“魔鬼辣椒”因辣成名。并且被吉尼斯确认为是世界上最辣的辣椒。
“魔鬼辣椒”一夜成名后,很快风靡于世。是当地居民餐桌上的常见美食。当地人相信这种辣椒极其强烈的辣味足以把魔鬼吓走,因此称它“魔鬼辣椒”,而且只要吃一小片生“魔鬼辣椒”就能使人涕泪横流。
这跟每个人的生活习惯,包括他从小成长的环境是有关系。特别是四川人特别能吃辣,他们对于辣可能会比较有免疫力,对于辣的东西他们反而会越吃越香,并不会有任何的抵抗。魔鬼椒对于他们来说只是比普通辣椒更辣一点而已,也是可以正常食用的。
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魔鬼椒是一种非常辣的辣椒品种,它的辣度通常在100万-200万SHU之间,是普通辣椒的50-100倍之多。魔鬼椒的辣度非常高,一般人吃了都会感到极度的痛苦和不适,甚至会对身体造成伤害。因此,魔鬼椒一般只在一些特定的场合或烹饪中使用,需要谨慎对待。
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